بهترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب (بایدها و نبایدها)

کبد چرب یکی از مشکلات رایج در کل جهان است که بیش از چند درصد جمعیت دنیا را درگیر کرده و علت بروز آن عدم تغذیه مناسب و زندگی‌های ناسالم است. پیروی از بهترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب تاحدودی می‌تواند این بیماری را کنترل و از تشدید آن پیشگیری کند. براساس مشاهدات، یک برنامه غذایی مفید درصد چربی کبد را به مرور زمان کاهش می‌دهد و باعث بهبود عملکرد آن می‌شود.

اگر سالمندی در خانه دارید که از کبد چرب رنج می‌برد، خوب است در این مطلب از شرکت پرستاری سالمند ناجی با لیستی از بهرین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب آشنا شوید. آشنایی با مفیدترین غذاها باعث می‌شود سالمندتان در شرایط ایمن و سلامت بدنی بماند و احتمال بروز مشکلات به حداقل رسد.

معرفی بهترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب

کبد چرب زمانی اتفاق می‌افتد که چربی‌ها به طور غیرطبیعی در سلول‌های کبدی تجمع پیدا کنند. این مشکل ممکن است بدون نشانه باشد، اما علائم ظاهری بیماری کبدی، کم کم عوارض ناگواری مانند التهاب، فیبروز و سیروز را به همراه دارد. با پیروی از مقوی‌ ترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب می‌توان شاهد اثرات مثبتی در وضعیت کبد و سلامت کلی بدن باشید:

صبحانه مخصوص افراد مبتلا به کبد چرب

صبحانه جز ضروری‌ترین وعده‌های غذایی است که هرگز نباید از لیست حذف شود. شما میتوانید با خدمات پرستار در منزل ،مفیدترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب با وعده صبحانه شروع می‌شود و غذاهای مغذی و پرخاصیت در آن گنجانده شده است را برای عزیزان خود به ارمغان بیارید. در موارد زیر با مواردی که می‌توانید برای تهیه صبحانه استفاده کنید آشنا می‌شوید:

1. سبزیجات:

حضور سبزیجاتی مانند چلیپا، بروکلی و … در صبحانه موجب دفع سموم بدن می‌شود.

2. مرکبات:

مصرف ویتامین سی  مانند آب مرکبات در صبح بر ترمیم کبد بسیار تاثیر گذار است.

3. چای سبز:

اگر علاقه مند به مصرف چای هستید، بهتر است به جای چای سیاه از چای سبز استفاده کنید.

4. صبحانه رژیمی با زردچوبه:

مصرف زردچوبه برای افراد دارای کبد چرب بسیار توصیه می‌شود. زیرا به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی، التهابات کبد را رفع می‌کند.

5. روغن زیتون:

در تهیه صبحانه رژیمی می‌توانید از روغن زیتون که یکی از روغن‌های اشباع نشده سالم است، استفاده کنید.

6. توت خشک:

یکی از شیرین کننده‌های مقوی مناسب کبد چرب، توت خشک است که می‌تواند در روند پاکسازی کبد کمک کننده باشد.

ناهار مخصوص افراد دارای کبد چرب

اگرچه رعایت مفیدترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب اهمیت زیادی دارد، اما برخی عادات بد غذایی را نیز حذف کرد و از یک سبک زندگی سالم پیروی نمود. برای مثال، بهتر است از نیم ساعت قبل از مصرف وعده غذایی مصرف آب را کنار بگذارید و نوشیدن آب به همراه غذایی تاثیر منفی روی سلامتی کبد و معده می‌گذارد.

برای بهترین وعده ناهار باید از روغن‌های سالم استفاده نمود و خوردن وعده‌های سبک از چاقی بیش از حد جلوگیری می‌کند. در لیست زیر، بهترین و مناسب‌ترین غذا برای کبد چرب تهیه شده است:

• خوراک لوبیا با گوشت مرغ
• برنج قهوه‌ای
• ماهی کبابی به همراه سبزیجات بخارپز
• خوراک مرغ به همراه سالاد فصل
• خوراک عدس به همراه ماست پروبیوتیک
• ماهی کبابی همراه با سیب زمینی پخته شده

غذاهای مفید برای کبد چرب از میزان کالری کمی برخوردار هستند و مصرف آن‌ها به کاهش وزن و عضله سازی کمک زیادی می‌کنند.

شام مخصوص مبتلایان کبد چرب

در لیستی از بهترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب، وعده‌های شام بسیار سبک طراحی می‌شود. شما می‌توانید براساس فعالیت‌های روزانه‌تان هر کدام از وعده‌های زیر را برای شام خود تهیه کنید:

• مرغ کبابی به همراه سیب‌زمینی پخته شده
• بروکلی و هویج پخته شده به همراه ماهی سالمون گریل شده
• سالاد اسفناج به همراه سینه مرغ کبابی
• لبنیات کم چرب مانند پروبیویک
• سوپ سبزیجات

شیوه‌های پخت غذا تاثیر زیادی روی سالم بودن وعده ناهار و شام دارد. در صورت استفاده از روش‌های ناسالم، درصد چرب و کالری غذا افزایش می‌یابد و خطر بزرگی کبد را تهدید می‌کند. روش‌هایی مانند بخارپز نیازی به روغن ندارد و یا روش آب پز کردن می‌تواند درصد چربی اضافی غذا را کاهش دهد.

بهترین میوه و غذا برای کبد چرب

در لیست زیر مناسب‌ ترین غذا برای کبد چرب باید میوه‌های مفید نیز گنجانده شود. برخی میوه‌های حاوی آنتی اکسیدان، فیبر و … درصد چربی کبد را کاهش می‌دهند و برای سلامت کلی بدن مفید هستند:

• توت‌ها
• گریپ فروت
• آووکادو

مضرر ترین غذا برای کبد چرب

حال که با انواع غذا برای کبد چرب آشنا شدید، خوب است مضررترین غذاها را هم بشناسید تا از مصرف آن‌ها خودداری کنید. خوردن غذاهای چرب اشباع شده نه تنها برای کبد چرب بلکه برای دیگر افراد نیز مضر است و می‌تواند مشکلات متعددی را به همراه داشته باشد. پس توصیه می‌شود وعده‌های زیر را محدود و یا با غذاهای مفید برای کبد چرب جایگزین کنید:

• گوشت قرمز
• مواد حاوی قند مانند شیرینی و شکلات
• پنیر پرچرب
• ماست پرچرب
• غذاهای سرخ شده
• نوشابه‌ها

برای تهیه بهترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب می‌توانید از یک پزشک متخصص کمک بگیرید. پزشک با بررسی شرایط شما یا سالمندتان یک برنامه مفید و متعادل طراحی می‌کند که با رعایت آن شرایط کبد بهبود می‌یابد.

اعزام پرستار از مرکز تخصصی ناجی

برخی افراد بخاطر مشغله‌های کاری فرصتی برای تهیه وعده‌های غذایی مفید و مراقبت از سالمند خود ندارند و مجبورند از فردی مطمئن کمک بگیرید. استخدام پرستار سالمند از مرکز ناجی می‌تواند بسیاری از نگرانی‌ها را رفع کند و در نبود شما بهترین برنامه رژیم غذایی برای کبد چرب در طول روز تهیه شود.

در واقع، یک پرستار با دانش کافی نسبت به نکات مراقبتی سالمند آگاه است و می‌تواند وعده‌های غذایی سالم و مفید برای سالمند شما تهیه کند. تنها کافی است برنامه غذایی مفید و نیازهای سالمند را برای پرستار بازگو کنید.